Село Сергиевское сегодня вновь встречало гостей: на берегу реки Птань прошел районный конкурс ухи. Это яркое мероприятие собрало любителей рыбной кухни, семьи, трудовые коллективы и общественные объединения.

Каждая команда представила свою уникальную интерпретацию классического русского блюда. Ароматы свежей рыбы, пряных трав и специй витали в воздухе, создавая атмосферу настоящего праздника. Пока опытные судьи оценивали вкус и оригинальность ухи, гости могли не только насладиться дегустацией, но и принять участие в разнообразных конкурсах.

Как отметила директор Самарского сельского филиала районного центра культуры Светлана Присенко, уха – это не просто блюдо, а целая история. Она рассказала о том, как это традиционное русское кушанье появилось на наших столах и как эволюционировало с течением времени. От простой крестьянской похлебки до изысканного блюда царского стола – уха всегда оставалась символом русской кухни.

А чтобы разнообразить программу праздника, Лариса Хименес, референт сектора спорта, организовала соревнования по дартсу, шашкам, шахматам и другим спортивным дисциплинам. Гости могли не только продемонстрировать свои кулинарные таланты, но и проверить свою физическую форму.

В этот день каждый участник стал победителем, ведь главное – это участие и возможность провести время в приятной компании единомышленников. Все команды были награждены грамотами и призами.

Светлана Присенко поделилась рецептом своей ухи:

– Я сегодня приготовила свою фирменную уху. Это уха по-карельски. Делается она из красной и белой рыбы, варится в небольшом количестве воды. Сначала делается пережарка: лучок, морковка на сливочном масле зажаривается, а затем немножечко картошечки туда вот. Ну, и уже по вкусу, лаврушка, перец. И самый главный, наверное, такой вот ключевой момент - это сливки, прямо туда сливок добавляешь, всё это прокипит. Ну, и зелень уже добавляем по вкусу. Это моя эксклюзивная уха, необыкновенно вкусная!

Конкурс ухи на берегу реки Птань стал настоящим праздником для всех жителей села и гостей района. Он позволил не только насладиться вкусной едой и интересными соревнованиями, но и прикоснуться к богатому культурному наследию нашей страны.

 Надежда Ткаченко