Главное
В Тульской области продолжается благоустройство по программе «Наш район»
Дорога в Плавском районе приведена в надлежащее состояние
В Тульской области стартовал приём заявок на участие в программе «Мама-предприниматель»
Мы в соцсетях:
  • Новости
  • Статьи
  • Фоторепортажи
  • Победа-80
  • Рубрики
    • Наш район
    • Актуально
    • Общество
    • Регион
    • Это интересно
    • Новости компаний
    • СвоихНеБросаем
  • Контакты
Logo
Logo
  1. Главная
  2. Статьи
  3. Питание по сезону: овощи апреля

Питание по сезону: овощи апреля

  • 02.04.2024 11:26
Питание по сезону: овощи апреля
Фото: ИА Регион 71

Продукты, которые стоит включить в свой весенний рацион.

Сегодня остановимся на нескольких овощах из весеннего списка, выясним, какую пользу они могут нам принести.

Лук репчатый

Этот незаменимый продукт содержит большое количество фитонцидов и обладает противомикробными свойствами. Самым полезным для организма считается сырой лук, так как в нем максимально представлены все лечебные элементы. Жареный же теряет большинство витаминов из-за термической обработки.

Лук – уникальный природный антибиотик, который отлично справляется с лечением простудных заболеваний. Обладает антибактериальным, антисептическим и укрепляющим здоровье свойствами.

Но всего должно быть в меру: при чересчур активном употреблении овоща можно нанести вред здоровью. Так, он повышает кислотность желудочного сока. Поэтому при заболеваниях почек, печени, гастрите и повышенной чувствительности к луку употреблять его не рекомендуется. Также может повыситься артериальное давление. 

Хрен

В корне хрена много минералов: калия, кальция, серы, магния и других. Немало в нем, а также в ботве, аскорбиновой кислоты – даже больше, чем в апельсине. В соке есть вещество лизоцим, обладающее антибактериальным эффектом. Именно это объясняет антимикробное воздействие хрена, помогающего бороться с простудой. Он эффективен и при воспалении горла, ротовой полости, ангине, зубной боли. 

Сок хрена рекомендован при гастрите с пониженной кислотностью, поскольку он усиливает синтез соляной кислоты. Хрен в целом активизирует деятельность пищеварительного тракта и мочевыделительной системы, снимая отеки и улучшая отток желчи и мочи.

Чеснок

Лучший из лучших для поддержки организма, издавна применялся на Руси как антибактериальное, противовирусное и противогрибковое средство. Чеснок и сейчас эффективен для лечения и профилактики простудных заболеваний, он укрепляет иммунитет. Эти свойства присуще чесноку благодаря набору веществ, таких как эфирные масла, растительные агенты, фитонциды, которые уничтожают вирусы и болезнетворные бактерии.

Кроме того, содержит витамин В1 (тиамин) – вещество, которое жизненно необходимо для нормального функционирования нервной системы, так как он способствует переработке глюкозы и обеспечивает энергетические процессы в клетках, что делает его вдвойне полезным для организма. Однако тиамин имеет свойство разрушаться при попадании на свет и при обработке высокими температурами. Для того чтобы не дать витаминам, содержащимся в овоще, «испариться», его рекомендуют употреблять в сыром виде. В этом случае организм получит полный комплекс полезных веществ.

В чесноке содержится сера, она помогает синтезировать метионин – аминокислоту, положительно влияющую на работу печени, к тому же способствует нормальной работе хрящей в суставах. В составе чеснока много хрома, железа, магния, меди, витамина С. Это настоящий витаминный коктейль, необходимый организму в межсезонье.

Чеснок полезен людям с повышенным давлением. Он способен расширять сосуды и таким образом снижать давление. Полезные вещества в чесноке помогают снизить риск образования тромбов тем, что делают кровь менее вязкой. Именно поэтому его считают хорошим средством для профилактики таких заболеваний, как инсульт и инфаркт.

Есть и некоторые противопоказания: не рекомендуется употреблять чеснок при заболеваниях почек, желудочно-кишечного тракта, 12-перстной кишки, язвенной болезни желудка и гастрите.

Пастернак

Корнеплод с необычным сладковатым вкусом и приятным запахом. Известен также под названиями белый корень, белая морковь, луговая морковь. 

Пастернак содержит магний, кальций, натрий, марганец, селен, цинк, медь, железо, витамин С и почти все витамины группы В. Особенно богат он калием, кремнием, фосфором. В корнеплодах пастернака содержатся белки, крахмал, эфирные масла, клетчатка, пектиновые вещества и масла.

Доказано, что пастернак укрепляет стенки капилляров, стимулирует деятельность желез внутренней секреции, нормализует обмен веществ, выводит камни и соли. Это эффективное тонизирующее и профилактическое средство от многих болезней.

Сельдерей

Уникальное растение по своему составу и целебному эффекту. В пищу и с лечебной целью могут использоваться все его компоненты (корень, стебли, листья). Сельдерей обладает целым набором полезных качеств:

 

  •  приводит в норму обмен веществ;

  •  укрепляет сердечно-сосудистую и нервную системы:

  •  оказывает противовоспалительное действие;

  •  утоляет болезненные ощущения в суставах при артритах;

  •  повышает иммунитет;

  •  улучшает кровообращение в сосудах головного мозга;

  •  благотворно влияет на пищеварение;

  •  снижает артериальное давление при гипертонической болезни;

  •  оказывает общеукрепляющее и стимулирующее действие.

 

Однако при некоторых заболеваниях употребление этого растения нежелательно: варикозное расширение вен, склонность к образованию тромбов в кровеносных сосудах, повышенная кислотность желудка, наличие камней в желчном пузыре и почках.

Не забывайте, что важна сбалансированность рациона и разнообразие продуктов. Придерживайтесь правильного питания, комбинируйте сезонные продукты с доступными круглый год и вы обеспечите организму необходимую поддержку.

 

Больше статей о здоровом питании

 https://71.rospotrebnadzor.ru/content/475/125089/

 

 

 
 

Читайте также

Школьники прикоснулись к звёздам

  • 28 июня 2025 12:16

Летние каникулы — время ярких впечатлений и новых знаний. Ученики 6 класса Куркинской школы №1 вместе с родителями совершили увлекательную поездку в Государственный музей истории космонавтики имени К. Э. Циолковского в Калуге — место, где космос становится ближе и понятнее.

Читать далее

Православие сквозь века

  • 11 июня 2025 16:00

В Куркинском краеведческом музее открылась выставка «Мир и свет», посвящённая православной культуре и духовному наследию. Экспозиция собрала краеведов, школьников и всех, неравнодушных к истории родного края.

Читать далее

В Михайловском плетут сети с душой и заботой

  • 11 июня 2025 13:05

Читать далее

Лента новостей

В Тульской области продолжается благоустройство по программе «Наш район»
  • 17:24
Дорога в Плавском районе приведена в надлежащее состояние
  • 17:13
В Тульской области стартовал приём заявок на участие в программе «Мама-предприниматель»
  • 17:11
Туляки могут проверить свои способности и навыки с помощью искусственного интеллекта
  • 16:54
Просветители Тульской области претендуют на награду Знание.Премия
  • 16:00
Туляк предстанет перед судом за организацию кражи кофе подростками
  • 15:13
Жители областного центра не смогут послушать любимые радиостанции
  • 14:52
Все новости

Мы в соцсетях

  • Телеграм
  • Одноклассники
  • Вконтакте

Самое читаемое

1.

День России на Куликовом поле: праздник семьи, традиций и любви к Родине
  • 19:30 12 июня 2025

2.

В Туле обсудили ликвидацию последствий непогоды
  • 10:25 10 июня 2025

3.

В Михайловском плетут сети с душой и заботой
  • 13:05 11 июня 2025

4.

«От храма к храму»: в Куркинском районе прошёл традиционный велопробег
  • 09:50 15 июня 2025

5.

Куркинские выпускники получили аттестаты зрелости
  • 21:23 28 июня 2025

© 2024, Сетевое издание «Вперёд. Куркинский район».
Реестровая запись ЭЛ № ФС 77-81488.
Сетевое издание зарегистрировано 15 июля 2021 г. Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Учредитель: ГУТО «Информационное агентство «Регион 71».

301940, Тульская область, Куркинский район, р.п. Куркино, ул. Театральная, д. 22.

Главный редактор: Надежда Валерьевна Ткаченко.
Все права на материалы, опубликованные на сайте gazeta-kurkino.ru, принадлежат ГУ ТО «Информационное агентство «Регион 71» и охраняются в соответствии с законодательством РФ. Использование материалов сайта возможно только с письменного разрешения правообладателя. 12+

яндекс.ћетрика

Страницы

    • О редакции
    • Реклама
    • Подписка
    • Контакты

Мы используем cookie-файлы для наилучшего представления нашего сайта. Продолжая использовать этот сайт, вы соглашаетесь с использованием cookie-файлов,
Политикой обработки персональных данных пользователей сетевых изданий, входящих в состав ГУ ТО «Информационное агентство «Регион 71» и обработкой персональных данных Яндекс.Метрикой нажмите здесь.